服務(wù)行業(yè)做的就是一種理念，而酒店在經(jīng)營管理中更是突顯更為精細的管理理念。不管我們的酒店推出什么樣的娛樂項目，自身的娛樂管理如果沒有一套切實可行的規(guī)范制度，不僅難以達到*娛樂來提高營業(yè)收入，反而連酒店本身的經(jīng)營都會受到影響 如何做好酒店娛樂管理，正確做好酒店娛樂管理至關(guān)重要。
近幾年，隨著人們健康娛樂意識的提高，越來越多的酒店為迎合消費者休閑生活的口味，將康樂設(shè)施、娛樂器材引入酒店娛樂營業(yè)項目的同時，又以一種全新的方式將酒店推向市場，這種新穎的方式帶動了一定的消費潮流，繼而在消費與經(jīng)營者雙方利益得到滿足的前提下，很多酒店正式將娛樂列入酒店重要的盈利項目，有的酒店娛樂甚至已成為酒店投資、收益的重要一環(huán)。
如今的酒店推出很多新的娛樂方式。一方面，舞廳、卡拉OK廳、醫(yī)療保健系統(tǒng)、桑拿室、臺球室、棋牌室、保齡球館、健身房、咖啡廳、中西餐廳、快餐店、酒樓、洗浴、會所等向非住店客人開放； 另一方面，增加了新的面向住店客人的收費娛樂項目，如影音設(shè)備及資料的租用、互動的電視游戲、電子游戲機房、VOD節(jié)目點播、文藝節(jié)目及時裝表演等。當(dāng)然，并不是所有的酒店客人都愿意接受酒店提供的收費娛樂的項目，當(dāng)然也很難成為酒店增加營業(yè)收入的主力。如何吸引客源，更好的挖掘非住店客人的娛樂消費意識，如何在自身健康娛樂設(shè)施上多下功夫是關(guān)鍵。
做好酒店娛樂管理是整個酒店管理的重要環(huán)節(jié)。特別是許多旅游、度假區(qū)酒店，其運作的大部分內(nèi)容就是經(jīng)營、管理娛樂方面。如果到了淡季，隨著客源的下降，而自己又不肯以降價的方式來招徠客人的話，要想維持酒店的經(jīng)營，酒店娛樂管理就更應(yīng)該在開展廣泛的市場調(diào)查和研究市場的基礎(chǔ)上，推出適合自己酒店特點的娛樂項目。管理酒店無非就是管理酒店的瑣碎，只有在精細管理中做好了，做對了，還愁吸引不了客源嗎？我們不提倡酒店之間搞價格競爭，價格競爭只會讓整個酒店業(yè)的經(jīng)營惡性循環(huán)下去，不懂整個市場次序的混亂，連基本的利益都得不到保證。酒店競爭應(yīng)主要在服務(wù)質(zhì)量和項目創(chuàng)新上下功夫，通過良好、有序的行業(yè)內(nèi)部競爭，不斷的推陳出新，如新的優(yōu)惠價格的組合、新的項目的開發(fā)來吸引 不同的客人，另外，創(chuàng)造特色也是酒店競爭的一個重要的手段。只有真正抓住更有價值、更有潛力的客戶，進行不同級別、不同價值的客戶的差異化服務(wù)，進行針對性更強的個性化更高的市場營銷，甚至將客戶互動進來……，這就更要求我們的酒店趨向于精細型經(jīng)營。
關(guān)于酒店娛樂的管理定義，可以說是“翻遍書中無定論”。本來酒店管理就是一種特殊的企業(yè)管理，印象中的娛樂管理無非是人、財、物這三方面的管理。隨著網(wǎng)絡(luò)的普及要求，對酒店娛樂管理的要求當(dāng)然也是更進一步。酒店娛樂要對信息，特別是行業(yè)信息要有著及時的了解和把握，否則，你失去的就不僅僅是商機。我們對酒店娛樂管理不單純就是對人、財、物的管理，要與信息等資源進行系統(tǒng)整合，充分挖掘其中潛力，以達到利潤更大化。事物是向前發(fā)展的，我們酒店娛樂也同樣要緊跟現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展的步伐，推出時代感強、融合知識性與趣味性的酒店娛樂項目，對于刺激酒店利潤又有何不可呢？
比爾·蓋茨曾說，“你怎樣收集、簽別和使用信息將決定你的輸贏”。對于酒店娛樂來說，也是同樣的道理。酒店娛樂在面對同行業(yè)的競爭以外，也面對許多單純娛樂企業(yè)的競爭：SPA香熏、美容、游樂場、夜總會、酒吧、迪吧、保齡球館、高爾夫球場等激烈的外部競爭。只有把自己的娛樂項目在符合大眾的需求條件下做得有新意，才能吸引更多的消費者。
對競爭環(huán)境、競爭對手及競爭策略加以研究，可以發(fā)現(xiàn)很多娛樂管理的機會和避免將要發(fā)生的問題。在市場經(jīng)濟的條件下，酒店娛樂只有自身信息接收中不斷更新，以及在管理方面多下功夫，精細中出學(xué)問，才能利于不敗之地。
酒店娛樂管理相對其他部用來說也有著其難度性。在給酒店帶來效益的同時也給酒店的管理帶來一定的安全隱患。特別是像酒吧、迪吧等相類似的娛樂場所，更要加強酒店娛樂項目的管理，來保證酒店娛樂經(jīng)營的安全性與正常性，也成為酒店的一個必須關(guān)注的問題。對酒店娛樂管理來說，要牢固樹立安全第一、預(yù)防為主的思想。狠抓酒店娛樂的薄弱環(huán)節(jié)，消除事故隱患，嚴格、安全管理，深入開展安全專項整治，堅決防止特大事故的發(fā)生。并每隔一段時間對娛樂場所進行檢查，進一步加強安全監(jiān)督，嚴格產(chǎn)生安全事故的責(zé)任追究。這就更大程度的要求酒店娛樂管理中的管理人要有避免和解決突發(fā)事件的應(yīng)變能力。相應(yīng)地我們就不得不提到酒店娛樂管理應(yīng)引進什么樣的人才問題。
在管理酒店娛樂的同時，同樣也需要高素質(zhì)的管理人才，會玩的不一定能管理好酒店的 娛樂，能管理好酒店娛樂的不一定會玩。因此，在引進專業(yè)的酒店管理人才時有很多方面是應(yīng)該注意的。這些人才可以由酒店內(nèi)部培養(yǎng)，也可以由旅游學(xué)院引進，確保為酒店娛樂在管理方面提供了必要的人才保障。有很多酒店舍得花錢去請外籍的酒店管理人才，這是一筆不小的開支，其實隨著這幾年． 酒店業(yè)日趨國際化，酒店業(yè)經(jīng)營制度的逐漸完善，團內(nèi)的一些做優(yōu)秀的管理人才比比皆是，一點也不比國外的遜色在人才的取決方面，又何必舍近求遠呢？
像國外娛樂設(shè)施中的博彩業(yè)是完全合法的，而在 ，卻有一定的法律對其進行限制。我們在自身娛樂經(jīng)營管理的同時， 可以借簽國外先進的酒店娛樂管理，但也要結(jié)合自己本國的國情，有針對性的推出娛樂項目，來增加酒店的收入。 酒店在人性化管理方面有著傳統(tǒng)的優(yōu)勢，加入WTO后，外資酒店隨之直入 市場，學(xué)習(xí)外資酒店業(yè)的先進管理經(jīng)營理念，更新、創(chuàng)新我們的傳統(tǒng)觀念，發(fā)揮一貫的人性化管理、人工低成本優(yōu)勢，這是迎頭趕上的一條有效途徑。很多西方酒店無不在細微服務(wù)上狠下功夫，有很多酒店都有一個專用收集“客人喜好”的經(jīng)理，負責(zé)將一切資料匯入檔案庫，以便為賓客提供更好的特色服務(wù)，這些案例無疑對 酒店來說是一個好的借簽。往往一些出其不意的細節(jié)會帶給客人一定的驚喜。
今天，顧客的期待值高了，需求變得更加多樣化，酒店服務(wù)也正在變成一種極精細的游戲，“服務(wù)重精細，競爭重創(chuàng)新”，只有通過細微的服務(wù)才能贏得回頭客，才能牢固地抓好客源，我們在倡導(dǎo)健康娛樂的理念的同時，應(yīng)充分利用酒店資源的優(yōu)勢。我們的酒店娛樂要做自己的品牌，決不能滿足于短暫的經(jīng)濟效益，而忽略良好的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。酒店娛樂管理在整個酒店經(jīng)營中推崇的就是一種精細的管理，在管理的同時，更要強調(diào)服務(wù)理念，好的服務(wù)理念給客人以獨特的感受，對于酒店的形象也是很重要的，他們在乎的是品質(zhì)的享受，視覺、感官上的體驗。酒店在引進的這些娛樂設(shè)施幾乎都大同小異，在同樣的娛樂項目上，維能與眾不同，誰能脫穎而出，誰就能更好的抓住客源。這就更需要員工在酒店娛樂服務(wù)上更突出其服務(wù)理念，多花一點心思在客人上面，真正做到賓至如歸，使來者覺得來酒店娛樂玩得盡興，達到他們享樂的初衷。
酒店娛樂給酒店帶來的效益是有目共睹的，有的酒店為此還成立了專門的康樂部管理，舍得花大本錢來投資、引進和開發(fā)新的娛樂項目，來吸引更多來酒店娛樂的消費者，酒店娛樂配套設(shè)施的齊全、保養(yǎng)、及完善，精細的服務(wù)理念也成為酒店吸引客人的有利法寶。